مجلة فوياج الإلكترونية

رئيسة التحرير: إشراق كمال عرفة

بيتزا

مجلة فوياج الإلكترونية مطبخ داليا بيتزا بالخضراوات
تم النشر في أبريل 1, 2019

المقادير:

أولا – العجينة

2 كوب دقيق

حليب ناشف ملعقتان كبيرتان

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

تلت كوب زيت نباتي

ماء للعجن.

ثانيا – الحشوة

لحم مفروم اوقيه 

بندورة عدد 2

بصلة كبيرة

علبة فطر

رب بندورة

بهارات بيتزا ملعقة صغيرة

كاري ملعقة صغيرة

حب هيل ملعقة صغيرة

فلفل اسود ملعقة صغيرة

الطريقة:

نخلط جميع المكونات الجافة جيدا ثم نضيف الزيت والماء، ثم نعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ونتركها ساعة لتختمر. 

ثم لتحضير الحشوة، نقطع البصل و البندورة، ثم نضع اللحمة المفرومة في قدر الطهي مع قليل من الزيت. وبعد ان تنضج نضع الخضار المقطعة مع جميع البهارات و نتركها حتى تنضج جيدا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

ثم نأخذ العجينة بعد أن تختمر ونقسمها قسمين ثم نفرد كل جزء في صينية ونضع قليل من الكاتشب، ثم حشوة البيتزا. ندخلها الفرن إلى أن تنضج من الأسفل، ثم نخرجها نضع الفلفل الحلو و جبنة الموازريلا ونحمرها.

ملحوظة: يمكن إضافة مكعب ماشي أثناء طهي الحشوة.

وصفات أخرى