مجلة فوياج الإلكترونية

رئيسة التحرير: إشراق كمال عرفة

كومبير البطاطا

مجلة فوياج الإلكترونية مطبخ داليا كومبير البطاطا
تم النشر في مايو 8, 2019

المقادير:

خمس حبات بطاطا متوسطة الحجم او حسب عدد أفراد الأسرة (بحيث لكل شخص حبة)

زبدة

ذرة حلوة

فاصوليا حمراء

جبنة كريمية حسب الرغبة

جبنة قشقوان مبشورة

سلطة ملفوف بالمايونيز حسب الرغبة

زيتون اسود حسب الرغبة

ملح و فلفل اسود

الطريقة:

أولا – نغلف حبات البطاطا بورق قصدير، بحيث كل حبة على حدا. نضعها بالفرن حتى تنضج من نصف ساعة إلى ساعة تقريبا.

ثانيا – نحضر الفاصوليا الحمراء والذرة والزيتون وسلطة الملفوف. ثم  نشق كل حبة بطاطا من المنتصف وليس كلها، وبالشوكه نهرسها من الداخل.

ثالثا – نضع الملح و الفلفل الاسود و قليل من الزبدة، ونخلطهم مع مهروس البطاطا.  

رابعا – نضع الفاصوليا والذرة وسلطة الملفوف مع الجبنه الكريمية، ونوزعهم على كل حبة بطاطا.

خامسا – نضع الجبنة المبشورة على الوجه و نحمرها في الفرن من فوق حتى تذوب.

وصفات أخرى